大家好，鲳鱼鲳鱼今天小编来为大家解答鲳鱼家常做法大全这个问题
，家常家常鲳鱼家常做法大全鱼很多人还不知道
，做法做法现在让我们一起来看看吧！大全大全

本文目录

1. 小白鲳鱼家常做法
2. 鲳鱼家常做法
3. 鲳鱼 做法

小白鲳鱼家常做法

材料

白鲳鱼1条
，鲳鱼鲳鱼油、家常家常葱姜蒜、做法做法酱油、大全大全郫县豆瓣酱、鲳鱼鲳鱼糖、家常家常盐 、做法做法鸡精适量。大全大全

做法

1、鲳鱼鲳鱼鱼清理内脏和鱼鳞后
，家常家常在鱼身上划几刀，做法做法抹上盐 ，腌制1小时左右。

2、起锅热油煎鱼片刻
，爆香郫县豆瓣酱、葱姜蒜 。

3、放半碗清水
、酱油焖煮5分钟。

4、等水快收干时放糖 、盐 、鸡精调味即可

鲳鱼家常做法

1、蒜切粒  
，姜1块切片 。鲳鱼洗净
，在鱼身两面划2刀，放入盐半勺
、料酒1勺
、姜片拌匀后腌制20分钟，腌好后用厨房纸巾吸去多余水分，沾上一层薄薄的淀粉。

2、锅内放入适量油 ，油温烧至6成热  ，放入鲳鱼，小火将鱼身2面煎至金黄 ，盛出待用 。

3、锅中留底油，放入蒜粒 、姜片爆香，放入鲳鱼、生抽1勺
、黄酒1勺 、适量清水大火烧开，换小火焖煮15分钟。

4
、大火收浓汤汁，加入盐半勺、白糖半勺拌匀后撒上葱花即可
。

鲳鱼 做法

主料：鲳鱼一条

辅料 ：料酒 、葱姜丝、葱花、青红椒 、豆豉
、生抽 、蚝油 、蒜末各适量 。

【制作步骤】

第一步：准备一条鲳鱼清理干净，把鱼肚剪开
，取出内脏，再把里面的黑膜洗干净 ，然后在鱼身上打上花刀，把鲳鱼放在碗中，加上料酒、葱姜丝 ，用手抓拌一下，腌制10分钟 。

第二步：准备一点大蒜切成末，青红椒去籽切成小丁，把豆豉放在案板上 ，用刀切碎一点，在锅里倒上油，加上豆豉和蒜末炒出香味 ，炒出香味后，加上生抽、蚝油翻炒均匀关火。

第三步：鲳鱼腌制好后 ，把上面的葱姜丝挑出来 ，再把炒好的豆豉铺在鱼身上，然后热水上锅蒸10分钟，时间到出锅，撒上葱花和青红椒丁，淋上一点热油即可食用。

好了，关于鲳鱼家常做法大全和鲳鱼家常做法大全鱼的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈 ！